{"product_id":"jing-xuan-wu-zhi-mao-tao","title":"《莫氏鸡煲》精选五指毛桃中段 健脾补肺、行气利湿、美容养颜","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e产品：五指毛桃（无硫）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e产地：中国广西\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e规格：\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e精选中段\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e净重：8oz-16oz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e常用量：煲汤50～100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e禁忌：孕期不建议食用\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e功效与作用\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e五指毛桃（Ficus hirta Vahl）别名土黄芪、土五加皮、五爪龙等，为桑科植物裂掌榕的根。广泛分布于粤西山区，是一味健脾袪湿药。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"para\" data-pid=\"p-6\"\u003e味甘，性平。\u003cem class=\"layout-icons layout-icons_new-sound1\"\u003e\u003c\/em\u003e入脾、肺、肝经。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"para\" data-pid=\"p-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"para\" data-pid=\"p-6\"\u003e《中药典》载，五指毛桃\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e具有健脾补肺，行气利湿，化痰止咳，益气固表，舒筋活络，抑菌抗炎镇痛，\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e美容养颜等\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e功效。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"para\" data-pid=\"p-6\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"para\" data-pid=\"p-6\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e用于脾虚气虚，食少纳呆，肺痨咳嗽，盗汗，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿，肝硬化腹水，肝炎，重症肌无力、小儿咳喘、神经衰弱、慢性气管炎等。多年来深受广东人喜爱的汤料之一，汤汁有独特浓香的椰奶味。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca name=\"anchor-4\" id=\"anchor-4\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca name=\"%E5%BD%92%E7%BB%8F\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"kg-sections-extend__content c-gap-top-zero-important\"\u003e\n\u003ch3 class=\"kg-sections-extend__content__title c-line-clamp1\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e小贴士 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"kg-sections-extend__content__title c-line-clamp1\"\u003e\u003cspan\u003e祛风益气 增强免疫力\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"kg-sections-extend__content__text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e五指毛桃50克，防风、南杏、北杏各6克、茯苓、怀山各15克、白术8克、紫苏叶3克\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，陈皮1\/3个、蜜枣3个、红萝卜100克、猪骨或鸡500克，生姜3片，水适量煲3小时即可。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e清热滋阴、\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e健脾益肺：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e猪骨500g、五指毛桃50g、芦根25g、石斛50g、姜3片，水适量炖或煲汤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e健脾益肺、祛湿养颜：鸡\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e半只、瘦肉100g、五指毛桃100g、海底椰50g、芡实30g、淮山50g、姜3片，适量水炖或煲汤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kg-sections-extend__content c-gap-top-zero-important\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kg-sections-extend__content__text\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003e产后无乳：五指毛桃60g、猪脚1只，水适量炖约3小时。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003e气虚浮肿：猪骨500g、五指毛桃90g，千斤拨30g，水适量炖或煲汤。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e《莫氏鸡煲》原配方食材详解\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e其核心是使用五指毛桃、土茯苓、白茯苓、陈皮、黄豆、红枣和生姜七味药材与散养土鸡搭配，遵循“先煲药膳汤底，再以浸鸡法”烹饪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e药膳配搭以“\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e补气祛湿、健脾和胃\u003c\/span\u003e”为主，适用3至4人量比例如下：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e主料与药材\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1\u003c\/strong\u003e、散养土鸡：1只（约1.5斤），是汤底鲜味的主要来源。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e、五指毛桃：50克，作为“君药”，具有补气祛湿并自带天然椰香，是汤底风味的灵魂。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e、土茯苓：50克，作为“臣药”，清热利湿、通利关节，与五指毛桃搭配实现“一补一清”。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e4\u003c\/strong\u003e、白茯苓：20克，健脾宁心、利水渗湿，增强祛湿功效。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e、老陈皮：3片（约5克），浸泡后刮净内瓤以防汤底发苦，功效为理气健脾、去腥增香。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e6\u003c\/strong\u003e、黄豆：30克，用于增加汤底的醇厚与豆香。痛风或高尿酸人群建议改用白扁豆或直接减除。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e7\u003c\/strong\u003e、去核红枣：约5颗，具有补中益气、调和药性并增添天然甘甜。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e8\u003c\/strong\u003e、生姜：3-4片，用于去腥提鲜、温中散寒，平药性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e详细步骤\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e要还原莫氏鸡煲“汤色金黄、椰香浓郁、鸡肉嫩滑”的特点，需严格遵循以下步骤：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食材预处理\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1\u003c\/strong\u003e、药材处理：将所有干货药材（五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、黄豆、红枣）用冷水浸泡30-60分钟，清洗干净。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e、鸡肉处理：鸡肉斩成大块（3-4厘米），切忌焯水。用盐和清水抓揉2分钟后冲洗干净，沥干水分，以此去腥并保留鲜味。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3\u003c\/strong\u003e、熬制药膳汤底\u003cbr\u003e将所有药材放入砂锅，再加入约3升清水大火煮沸后，撇去浮沫，盖好转小火慢煲约60分钟，直至药材味充分释放，汤色变得金黄透亮。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e4\u003c\/strong\u003e、浸煮鸡肉与调味\u003cbr\u003e药膳汤底熬好后，转大火使其沸腾，放入处理好的鸡肉。待汤底再次沸腾后，立即关火，盖上锅盖，利用余温焖浸约10分钟，这是鸡肉嫩而不柴的关键。开盖后，加入约3-5克盐调味即可，主依靠食材本味提鲜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意关键要点\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e①\u003c\/strong\u003e 烹饪精髓在于“\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e浸鸡\u003c\/span\u003e”：必须采用“\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关火焖浸\u003c\/span\u003e”的方法，不宜长时间煮沸，才能最大限度保持鸡肉的鲜嫩。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e②\u003c\/strong\u003e 坚持原汁原味：鸡肉不焯水，调味尽量不放味精或鸡精，以突出药材与鸡肉融合的原本鲜味。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e③\u003c\/strong\u003e 细节决定风味：陈皮必需刮去内瓤，否则汤底易带苦味；红枣去核可以去燥热。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e④\u003c\/strong\u003e 配方可随季节微调：春夏湿气重，可适当增加土茯苓用量以加强祛湿效果。秋冬则以补气为主，可增加五指毛桃的份量。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"亚洲商店11","offers":[{"title":"8oz","offer_id":43692312756355,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"16oz","offer_id":43692312789123,"sku":"","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"16oz*5袋","offer_id":45782318317699,"sku":null,"price":84.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2268\/2243\/files\/IMG_7817.jpg?v=1761331926","url":"https:\/\/asianstore11.com\/products\/jing-xuan-wu-zhi-mao-tao","provider":"asianstore11","version":"1.0","type":"link"}