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产品：北杏仁（去皮）
产地：中国山西
净重：4oz8oz16oz
用量：小于10克
南北杏为蔷薇科植物杏或山杏果实的种子，区别在于产地、口感和营养价值成分有所不同，功效与主治则有相近之处而不完全相同。其两者都具有止咳平喘、润肠通便、滋补养生的功效与作用。北杏还具有降血脂，而南杏具有抗氧化作用。北杏多用于煲汤与入药。而南杏仁多用煲汤与制作甜点小吃等。
1、止咳平喘：南北杏均具有镇静中枢神经系统的作用，从而达到止咳平喘的效果。
2、滋补养生：南北杏都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素E等，适量食用对身体有益。
3、润肠通便：而北杏富含脂肪油，能够起到润滑肠道的作用；南杏则含有较多的膳食纤维，可促进肠道蠕动。这两者合用有助于改善便秘症状。
4、降血脂：北杏中的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少心血管疾病的风险。
5.抗氧化：南杏中所含有的类黄酮物质具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓衰老过程。
小帖士
知母川贝炖鸡汤（滋阴润肺、清热化痰、止咳平喘）
鸡半只、瘦肉100g、知母、川贝各10g、南北杏各5g、陈皮1/3个，水适量炖或煲3小时调味即可。
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