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【品名】干黄姜
【产地】 中国云南
【规格】生晒片
【净重】4oz -16oz
【常用量】3~9g
【不宜】阴虚内热、血热者入药忌用。
云南干生姜为姜科植物姜的干燥根茎，断面呈白色或淡黄色。具有非常浓厚的辛辣气味，其药用价值高而闻名。是日常厨房必备调料，更是一味温里药。
《本草纲目》记载：干姜能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法也。
味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。
具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮、止血止痛、止咳止泻等功效。用于脾胃虚寒、腹痛吐泻、寒饮喘咳、脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、逐风湿痹等。
小贴士
四逆汤：是古今中医最常用的经典方剂，出自东汉时期张仲景《伤寒论》，由附子一枚、干姜一两半、炙甘草二两、三味药组成。主用回阳救逆，温中散寒。适用于四肢厥冷、恶寒蜷卧、腹痛下利、脉微欲绝、阳虚欲脱等等。
临床中医应用时大多会根据实际情况有所调整。
例如①：制附子12g，加水约900毫升先煎约30～60分钟以降低毒性。再加入干姜片6g、炙甘草9g，再煎30分钟取汁约300毫升。每日1剂，分2次饭后温服。
②制附子约15～20g，加水约600毫升先煎约30～60分钟以降低毒性。再加入干姜片约4.5g、炙甘草约6g，再煎30分钟取汁约200毫升。每日1剂，分2次饭后温服。
注：后世对古代的“度量衡”一直都是争议不一。经考古取证，东汉时期一两约为现今的15.6克。
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