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【상품명】 천연 은이버섯 백목이버섯 (yin-er)
【원산지】 중국 복건 고전
【규격】 특선 대송이 화형
【중량】 약 260g / 9oz
【보관】 건조하고 서늘한 곳
【금기】 출혈성 질환 환자 또는 지혈 장애가 있는 사람은 복용에 주의하십시오.
【소개】 본 제품은 중국 복건성 고전에서 생산되어 엄격한 수작업 선별을 거쳤으며, 통송이 무유황 공법으로 안전하게 제조되었습니다. 원석 고유의 자연스러운 연노란색을 띠며, 물에 불리면 수정처럼 투명하게 피어나고 푹 끓여내면 식물이 가진 풍부하고 부드러운 콜라겐 성분이 가득 우러납니다. 백목이버섯, 설이 등으로도 불리는 이 제품은 흰목이과 흰목이속 진각류의 말린 자실체(Tremella fuciformis)입니다.
【한약재 성상】
1. 단맛
2. 순하고 균형 잡힌 성질로 신체를 부드럽게 보호하며 자극이 없음. 대부분의 체질에 편안하게 잘 맞음.
3. 깊은 진액 공급을 촉진하여 폐, 위장, 신장계의 건조함을 가라앉히고 촉촉한 수분을 풍부하게 채워줌.
【효능】
1. 피부 보습 영양 공급 및 탄력 생기 유지.
2. 부족한 진액을 보충하여 폐와 호흡기의 건조한 기침 완화.
3. 간 기능 보호 및 위점막 자극 완화 도움.
4. 장운동을 원활하게 하여 배변을 돕고 건강한 체중 조절 지원.
5. 신체 면역력 증진 및 전반적인 면역 저하 개선.
【적응 증상】
1. 피부 노화, 푸석함, 잔주름 및 매끄러움 저하 증상.
2. 만성 피로, 오래가는 마른기침 및 신체 진액 부족 증세.
3. 진액 손실로 인해 허리와 무릎이 시리고 시큰거리는 증상.
4. 느린 장운동, 변비 또는 음식물 내 지방 흡수 억제 필요 시.
5. 신체 저항력 저하 및 약해진 체력 회복.
【두툼하고 부드러운 콜라겐(은이 다당류) 뿜어내는 핵심 4단계 법】
1단계: 핵심은 "자르기" - 잘게 찢을수록 콜라겐이 쉽게 우러납니다.
은이버섯을 찬물에 1~2시간 충분히 불린 뒤 바닥의 단단한 밑동을 잘라내고, 반드시 손톱 크기 정도로 아주 잘게 잘라주어야 합니다. 잘게 자를수록 물과 닿는 면적이 넓어져 끓일 때 식물성 다당류 성분이 쉽게 녹아 나옵니다.
2단계: 물의 양 조절 - 처음부터 넉넉히 넣고, 중간에 찬물을 절대 추가하지 마십시오.
은이버섯과 물의 비율은 1:3에서 1:4 정도를 권장합니다 (큰 은이버섯 1송이당 약 1000~1500ml의 물). 물이 너무 많으면 국물이 희석되어 걸쭉함이 떨어지며, 조리 중간에 물이 부족해지면 오직 끓는 물만 보충해야 합니다. 중간에 찬물을 넣으면 버섯 조직이 순간적으로 수축하여 딱딱하게 굳어버립니다.
3단계: 불 조절 기술 - 먼저 센 불로 강하게 끓인 후, 약한 불로 뭉근히 고아냅니다.
센 불로 콜라겐 유도: 먼저 센 불로 물을 완전히 끓이고 10~15분 동안 강하게 끓는 상태를 유지합니다. 이 기간 동안 숟가락으로 시계 방향으로 몇 분간 빠르게 저어주면 물리적인 마찰을 통해 콜라겐이 강력하게 뿜어져 나옵니다.
약한 불로 걸쭉함 완성: 그 후 약한 불로 줄이고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 40~60분간 은은하게 조려줍니다. 냄비 안이 미세하게 보글거리는 상태를 유지하며 콜라겐이 완전히 녹아들게 합니다.
4단계: 단맛을 넣는 핵심 타이틀 - 설탕은 가장 마지막에 넣어야 합니다.
빙탕(얼음설탕)은 반드시 가스불을 끄기 10~15분 전에 넣어야 합니다. 처음부터 설탕을 넣고 끓이면 당분의 삼투압이 은이버섯을 감싸 안아 내부 수분이 밖으로 나오지 못하게 방해하므로 버섯이 부드럽게 익지 않습니다.
【팁】 달콤한 디저트 조리 참고 배합:
방법 1: 위의 핵심 조리 과정 중 마지막 15분 전에 씨를 뺀 대추 6개, 구기자 20알, 말린 배 슬라이스 5장과 적당량의 빙탕을 함께 넣고 끓입니다. (만약 석벌꿀이나 연유로 맛을 낼 경우, 불을 끄기 5분 전에 넣어줍니다.)
방법 2: 대추 6개, 구기자 20알과 함께 개인의 기호에 따라 미리 불려둔 baimi(보메이), 프리미엄 트래거캔스 껌(설연), 복숭아 수액 진액(도교) 또는 제비집 등의 고급 식재료를 함께 넣고 위의 핵심 단계대로 뭉근히 끓여냅니다.
은이 백합탕 (심신 안정 및 피부 미용 보습)
은이버섯 30g, 백합 30g, 옥죽 30g에 기름기를 제거하고 얇게 썬 돼지고기 살코기 250g과 밀조 3개를 준비합니다. 적당량의 물을 붓고 약한 불에서 60분간 푹 고아낸 뒤 기호에 맞게 소금간을 하여 맛있게 즐깁니다.
미국🇺🇸에서 발송되며 1~4영업일 내 도착합니다.
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