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產品：野生北柴胡
產地：中國河北
淨重：4oz-16oz
用量：3～10g
禁忌：陰虛陽亢者、哺乳期慎用；肝風內動者禁用。
柴胡別名小柴胡、地薰、山菜、菇草、柴草等。為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根，是一味風熱解表藥。
性味苦、微寒，歸肝、膽、肺經。
柴胡既能疏散膽經邪氣而和解退熱，又疏散肝膽經鬱結之氣而疏肝解鬱，還升舉肝膽清陽之氣而舉陷，為肝膽肺經之要藥。《神農本草經》更將其列為上品中藥。
具有疏散退熱、疏肝解鬱、升舉陽氣、保肝利膽、抑制胃酸、明目、益精、清虛熱等。現代醫學研究還具有降血脂、抗炎、抗驚厥、抗潰瘍、抗腫瘤等作用。可用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、心悸失眠、胸肋脹痛、心腹腸胃結氣、胃酸過多、飲食積聚、手足厥陰、少陽、脫肛、子宮脫垂、月經不調等。
小貼士
【小柴胡湯 】來自張仲景《傷寒論》：柴胡24克、黃芩、人參、半夏、生薑各9克、炙甘草6克、大棗4枚。加水2200毫升煮取一半，去滓後再煮取一半（550毫升），每天分3次溫服」。
此方主治：傷寒少陽證，症見往來寒熱、胸脅苦滿、默默不欲飲食、心煩喜嘔、口苦、咽乾、目眩、舌苔薄白、脈弦者；熱入血室證，症見婦人傷寒，經水適斷，寒熱發作有時；黃疸、瘧疾以及內傷雜病而見少陽證者。
中醫臨床上常用於治療流行性感冒、瘧疾、慢性肝炎、急慢性膽囊炎、膽結石、胸膜炎、中耳炎、產褥熱、急性乳腺炎、睪丸炎、胃潰瘍等屬邪踞少陽、膽胃不和者等等。
【柴胡疏肝湯】來自於《景岳全書》原名為柴胡疏肝散。現代臨床上常作為湯劑煎服，是中醫學中疏肝理氣、活血止痛的「第一聖方」。專門用來對付由於情緒不遂、壓力大、愛生氣導致的肝氣鬱結、氣滯血瘀等，在現代都市人群中應用極廣。
- 胸脅脹痛：兩肋骨下方、胸口脹悶或刺痛，疼痛常常隨著情緒變化而波動（生氣時加重，嘆氣後稍有緩解）。
- 情志抑鬱：心情壓抑、焦慮、易怒、喜歡長吁短嘆。
- 胃腸不適：肝氣犯胃導致脘腹脹滿、噯氣（打飽嗝）、不思飲食。
- 舌脈特徵：舌質淡紅，苔薄白；脈象多為弦脈（按之如按琴弦，是典型的肝鬱脈象）。
原方劑量：柴胡6g，香附4.5g，炒枳殼4.5g，川芎4.5g，白芍4.5g，陳皮6g，炙甘草2.5g。
現代劑量：現代中醫在實際開方時，常根據成人體質將全方藥量按比例放大（例如：柴胡 10-12g，製香附 10g，炒枳殼 10g，川芎 10g，白芍 12g，老陳皮 10g，炙甘草 6g）。
- 若氣鬱化火（表現為口苦、心煩、舌紅）：加梔子、黃芩以清熱。
- 若胃氣上逆（打嗝不斷、噁心嘔吐）：加旋覆花、代赭石以行氣降逆。
- 若腹痛、胃痛明顯：加元胡、川楝子，增強止痛效果。
- 若婦人乳房脹痛嚴重：加青皮、鬱金、王不留行以疏肝通絡。
- 冷水浸泡：將所有藥材放入鍋中，加入500～600 毫升水，必須先浸泡約 30 分鐘。讓藥材吸飽水分，使有效成分在煎煮時更容易溶解出來。
- 第一煎（大火轉小火）：蓋上鍋蓋，用大火加熱至煮沸轉為小火，保持微沸狀態煎煮 15～20 分鐘即可濾出第一煎的藥液。
- 第二煎（時間縮短）：再加加入清水 300～400 毫升，同樣用大火煮沸轉小火煎煮 10～15 分鐘即可濾出第二煎的藥液。
- 藥液混合：將第一煎和第二煎濾出的藥液倒在一起混合。藥液總量大約在 300～400 毫升。
- 分次溫服：將藥液平均分為兩份，早晚各服一次（每次約 150～200 毫升）。
- 最佳服藥時間：建議在飯後 30～60 分鐘左右溫熱服用。飯後服用可減少藥物對胃黏膜的輕微刺激，更有利於中焦脾胃吸收。
【禁忌】肝陰虛、肝陽上亢者不宜：表現為經常頭暈目眩、面紅耳鳴、口乾咽燥、潮熱盜汗的人群。
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