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【產品】三七
【產地】雲南文山
【規格】約30頭
【淨含量】500g
【用量】3~9克
註:正宗雲南文山優質三七為「銅皮鐵骨菊花芯(橫切),肉質呈黃綠色或墨綠色,入口味苦後回甘」。
三七又名田七、山漆、金不換、血參等。是五加科人參屬植物,為多年生草本植物。一般生長三至七年後採挖,而且每株長有三個葉柄,每個葉柄生有七片葉子,故名「三七」。
《本草綱目》記載:人參為補氣第一,三七為補血第一,味道相同而功效也相當,故稱人參三七,為中藥中最珍貴者。
三七性溫,味甘、微苦。歸肝、胃經。
具有補血抗炎、活血化瘀的功效,還能抗氧化、抗衰老。三七能擴張血管,降低冠狀動脈阻力,增加冠狀動脈血流量,加強並改善冠狀動脈微循環,增加營養性心肌血流量,還能降低動脈壓、略微減慢心率,從而明顯減少心肌耗氧量。
食療養生小貼士
三七烏雞湯、三七天麻丹參湯、三七丹參石斛湯、三七西洋參湯、三七阿膠湯、三七人參湯、三七生地湯、三七大黃湯等…
1.烏雞:三七具有補血補氣、活血化瘀、消腫理氣、止痛、抗感染等功效,適用於出血、胸腹刺痛及跌打損傷腫痛等;而烏雞是高蛋白、低熱量的食物,還富含不飽和脂肪,是滋補養生的佳品。三七和烏雞煲湯,具有益氣養血、強健身體的作用,對緩解崩漏、產後虛弱、自汗和盜汗等症狀也有較好的作用。
2.天麻及丹參:三七有止血化瘀的作用;天麻具有良好的平肝熄風作用;丹參具有活血化瘀、養血安神的功效。三味藥合用,綜合藥理作用包括擴張冠狀動脈、調節冠狀動脈血流量、降低血壓、改善血液流變性、降低血液黏度等,對治療高血壓、冠心病及心律不整等疾病有一定作用。
3.丹參及石斛:三七可以補血補氣、活血化瘀;丹參可用於治療高血壓;石斛可提高人體免疫力、抗衰老、抑制腫瘤、補益五臟虛勞等。三味藥合用能夠輔助治療高血糖、血脂異常等,有利於病情恢復。
滋陰 補腎陽 益精血
鎖陽片、製黃精、三七片各10克煮水。燉湯加入半隻雞或豬瘦肉250克。

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